Cogumelo Shitake: Lentinula edodes.
Alguns benefícios: contém nutrientes que ajudam reduzir o colesterol, fortalece o sistema imunológico, auxilia na perda de peso e possui efeitos antibacterianos.
Dicas de onde pode ser utilizado: grelhado, refogado, sopas, risotos, massas, carnes, entre outros.
